Saúde: Nada de tirar o glúten das crianças!

Se em adultos saudáveis uma dieta livre de glúten pode fazer mal, então imagina na infância... "A restrição levaria a deficiências que afetariam desde o desenvolvimento psicomotor até o crescimento do cabelo e das unhas", alerta a médica Renata Cocco, da Universidade Federal de São Paulo.




Os pediatras só indicam a retirada desses alimentos dos pequenos quando está comprovada uma alergia — com olhos inchados e tudo mais — ou a doença celíaca.

Nesta edição de SAÚDE, você conhece mais sobre essa proteína do trigo e sobre a acusação de que ela patrocinaria a obesidade. Curta e compartilhe o making of da matéria "A redenção do glúten":

Nada de tirar o glúten das crianças! Saiba mais sobre essa proteína do trigo: http://t.co/YSHtiQGchf http://t.co/CNhCRJmMng
— Revista SAÚDE (@revista_saude) 30 agosto 2014